Это семитский сыр из козьего молока. Перед употреблением желательно вынуть его из холодильника за 15 минут до дегустации. А для дальнейшего использования необходимо накрыть разрез пластиковой пленкой, чтобы защитить его от обезвоживания в холодильнике. Предупреждение: кожура не съедобна!
