Считается чудодейственным овощем, который способствует ослаблению, апио или сельдерей увлажняет и реминерализует организм. Он богат кальцием, витамином К,клетчаткой и калием и играет важную роль в стимулировании кровообращения или используется в качестве тонизирующего средства кишечника.