buc.
Pinjurul seamana mult cu zakusca romaneasca sau ajvar-ul, o alta mancare traditionala din Bulgaria, insa este preparat, in general, cu adaos de rosii. Crearea acestui aliment savuros este un proces indelungat care include prajirea unor ingrediente timp de mai multe ore, precum si coacerea si decojirea ardeilor.
Acest tip de aperitiv poate fi uns pe paine, servit in calitate de garnitura sau adaugat in paste sau pizza.
Ingrediente: ardei dulce blansat, ardei dulce copt, vinata coapta, ceapa, rosii pasate, ulei vegetal, zahar, sare, usturoi, patrunjel, boia de ardei, acid acetic.
| Valoarea nutriţională | |
|---|---|
| Parametru | 100g |
| Energie | 292kJ / 70 kcal |
| Grăsimi | 4,0g |
| - saturate | 0g |
| - colesterol | 0g |
| Sare / Natriu | 1,5g/ 0,59g |
| Carbohidrați | 6,5g |
| Zaharuri | 2,0g |
| Fibres | 0,9g |
| Proteine | 2,5g |
