Curcuma\Turmenic: Turmeric, de asemenea, cunoscut sub numele de curcuma sau șofran indian, are o aromă dură, picantă, subtil pipărată și produce un gust ușor arzător. Componentul primar de curry îi oferă culoarea galbenă vibrantă. Curcumaua este potrivită pentru a fi folosită la prepararea cărnii de pasăre, a legumelor uscate, orez și specialități din ouă.
