Icre de lostriță (100 grame): Icrele roșii se obțin din pești cum e somonul cu cocoașă, somonul Siberian, păstrăvul, somonul argintiu. Singura diferență o reprezintă dimensiunea icrelor care variază între 2 și 7 milimetri în diametru. Singurele icre care au într-adevăr culoarea roșie, sunt icrele de somon argintiu. În același timp, în fiecare nucleu se găsește o cantitatea imensă de vitamine, aminoacizi și acid folic, benefic în special pentru femeile însărcinate. De remarcat faptul că 32% din compoziția unei icre, constă din proteină digerabilă, care este capabilă să dea forță și energie corpului uman și de asemenea, să îmbunătățească digestia. Experții recomandă procurarea icrelor roșii, care se vând în vase de sticlă sau conserve. Acest tip de păstrare garantează achiziționarea unui produs calitativ.
